"Cosa intendi per la profonda bassa. Quali ristoranti? Non credo Le Viole, I Romani o lo Sparafucile. Qual'è la zona?"
Morphi, intendo : Polesine,Sanboseto,Zibello,ecc.ecc. vi sono una infinità di ristoranti storici a differenza dei ristoranti delle colline
parmensi dove la maggior parte dei parmigiani preferiscono frequentare,uno dei motivi è proprio il prezzo,ma la qualità si paga.
Vedole in effetti è un po' eccessivo nel prezzo,ma vi è un motivo oggettivo,è il primo ristorante a pochi minuti da Parma a produrre
i salumi in proprio in particolare il culatello che lo può dichiarare DOC. Altro ristorante nelle vicinanze è Rossi più rinomato per
la culaccia,difficile trovarne altri a quei livelli,sempre vicini a Parma.
Le Viole,Romani,Sparafucile,sono discreti ristoranti,ma di altro genere.