no, pero' e' vero che, er esempio, io nel 2021 ho quasi raddoppiato il fatturato rispetto al 2019.
In realta' questo e' successo non perche' la gente compri di piu'. Semplicemente perche' ho acquisito concorrenti in crisi e la loro clientela (che non era sufficiente per tenerli in piedi) ha aumentato il mio giro d'affari.
Voglio dire.. il fatto che chiudano esercizi non significa nulla. I clienti non spariscono, non smettono di comprare, semplicemente si spostano. Per esempio la GDO sta ammazzando i panettieri. Da quando in Svizzera hanno cominciato a fare il pane bene, nel forno a legna, molti acquistano il pane in supermercato.
Adesso Coop, Migros e Movenpick hanno iniziato una battaglia furiosa per conquistare il settore vini.. stanno cominciando a saltare le bottiglierie/enoteche.
Il vino pero' lo si beve lo stesso...